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    曲麻莱格萨尔赛马会:鱼香肉丝

    作者:香港赛马会高手   2019-04-09
    字体:

    香港赛马会高手 www.vjukx.tw “今天来做一道超级下饭的鱼香肉丝,每次做这个都可以多吃两碗饭,用安珑不沾煎锅来烹饪这道菜,完全不用担心肉丝粘锅哦,非常方便。”
    用料
    主料猪里脊肉200克胡萝卜1个尖椒1个黑木耳50克
    辅料食用油适量盐适量郫县豆瓣酱1勺料1勺淀粉2勺生抽3勺陈醋4勺白糖3勺
    鱼香肉丝的做法
    1.
    准备食材。

    2.
    猪里脊切成肉丝,加入1勺生抽、1g盐、1勺料酒、1勺淀粉、腌制20分钟入味。

    3.
    胡萝卜切丝、黑木耳切丝、尖椒切丝备用。

    4.
    4勺陈醋,3勺白糖,2勺生抽,1勺淀粉调成料汁备用。

    5.
    不粘锅倒入适量食用油,放入肉丝翻炒。

    6.
    肉丝变白后盛出备用。

    7.
    重新烧油,加入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油,加入蒜末炒香。

    8.
    放入配菜继续翻炒。

    9.
    加入肉丝翻炒。

    10.
    倒入调好的料汁翻炒。

    11.
    出锅前撒少许 盐调味即可。

    鱼香肉丝成品图

     香港赛马会高手

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