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    香港赛马会33期:香菇虾盏

    作者:香港赛马会高手   2019-03-06
    字体:

    香港赛马会高手 www.vjukx.tw 二、三月香菇鲜,用来炖汤,火锅、炒菜都好使。味道好,做起来快手,易消化而且富含各种维生素营养十足。鲜香菇的做法也很多,家常如清炒、隆重如煨炖。今天我们为它找来一个百搭的伙伴,做一道颜值高、营养也高的:香菇虾盏 。
    做法嘛,其实也很简单:去掉香菇蒂,在里面酿上虾肉泥,一酿一蒸,妥妥的10分钟可以出锅。蒸过后的香菇鲜滑多汁,虾肉Q弹嫩滑,吃起来竟是十分的爽口。无论是日常家里,还是聚会宴客作为主菜,上桌也是毫不逊色呢。
    用料
    主料虾7只香菇6朵胡萝卜半根
    辅料姜葱末少许料1汤勺生抽1勺盐少许白胡椒粉少许
    香菇虾盏的做法
    1.
    新鲜对虾洗净沥干水分。

    2.
    虾去壳后剪掉头尾,挑去虾线剁碎,加入葱姜末,适量料酒、生抽、盐、白胡椒粉拌匀。

    3.
    胡萝卜去皮切碎,加入虾肉泥里。

    4.
    搅拌均匀,虾泥馅就准备好了。

    5.
    香菇洗净去掉香菇蒂(新鲜香菇比较容易藏沙子,需要多清洗几次)。

    6.
    把处理好的虾肉泥填入香菇中,放入多功能蒸汽料理机内。

    7.
    多功能蒸汽料理机设置1000W,10分钟。

    8.
    蒸好后撒一点小香葱碎在上面,即可开动啦~

    香菇虾盏成品图


     

     香港赛马会高手

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