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    茄子 茄子菜谱441

    茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科,一年生蔬菜。原产印度,我国普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果,按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。圆茄,果为圆球形,皮黑紫色,有光泽,果柄深紫色,果肉浅绿白色,肉质致密而细嫩;灯泡茄,果形似灯泡,皮黑紫色,有光泽,果柄深紫色,果肉浅绿白色,含子较多,肉质略松;线茄,果为细长条形或略弯曲,皮较薄,深紫色或黑紫色,果肉浅绿白色,含子少,肉质细嫩松软,品质好。

    赛马会心水高手一区:茄子的做法大全

    茄子的营养功效
    • 酿茄子酿茄子

      今天小编教大家做的这款酿茄子是用西式做法来做的,茄子粘上鸡蛋

    • 凉拌手撕茄子凉拌手撕茄子

      美味的茄子不仅用肉末炒着好吃,用蒜末凉拌味道也是非常棒的,简

    • 肉末茄子意大利面肉末茄子意大利面

      肉末茄子是我们平时最常吃的一道家常菜,不过今天小编教大家做的

    • 芸豆拌茄子芸豆拌茄子

      有的时候比较懒,不想开火炒菜,所以就做点简单的凉拌菜,好做味

    • 蒜泥茄子蒜泥茄子

      夏天闷热,不想吃热菜,更甚至不想吃饭,所以一定要做几道开胃的

    • 蒜香茄子蒜香茄子

      夏天吃大排档一定要点一个烤茄子,浓郁的蒜香让茄子更美味,今天

    • 砂锅肉末茄子砂锅肉末茄子

      茄子的品种有很多,有紫茄子,青茄子,长茄子,圆茄子。做法也是

    • 基围虾烧茄子基围虾烧茄子

      今天小编教大家做的这道菜是非常适合带便当的,菜的种类很多,营

    • 麻婆茄子麻婆茄子

      麻婆豆腐大家肯定都吃过,但是麻婆茄子肯定是第一次见,其实就是

    • 酸甜菊花茄子酸甜菊花茄子

      蒸茄子,炒茄子,肉末茄子,怎么吃茄子都很好吃,不过今天小编教

    • 茄子炒西红柿茄子炒西红柿

      茄子和西红柿都是平时经常吃的食物,但是貌似两者并没有什么关系

    • 茄子焖面茄子焖面

      今天教大家一道很适合夏天吃的茄子焖面,很家常,很简单的做法。

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